Days 9.11

■ 9.11

ゆうこさんから届いたお菓子たち。お誕生日ケーキを焼いてくださいました～ガトーショコラ。しっとり大人のチョコケーキ。。。最高のバースデイケーキでした♪
ゆうこさんのロールケーキの大ファン。今回の和風のきな粉ロールもふわふわ、しっとり。

黒砂糖のチーズケーキにエスプレッソのプチガトー。黒砂糖とチーズ、チョコとコーヒー、こういう組み合わせ、うまいなあって思います。
チーズと黒コショウとクッキーにビスコッティ。どれもおいしくて、安心していただける味。

欲張りな私はあれも、これも、全部食べたいのです。。。

夏はグリルで焼いて食べる、が多かったのですが、せいろで蒸す、というシンプルな調理法もすごく好き。
野菜を時間差で次々に入れて蒸しあげます。ふたを開けたときの、ほんのり香るせいろの匂いがすごくいいなあ。
おいも類はくりみたいにほっくり。なすやきのこのお野菜は適当に手でさいてポン酢としょうが、ごま油につけました。白髪ねぎ（太い？）をたっぷり。簡単でおいしい、それでいて体に良い蒸し料理。
これから秋にかけていつでもキッチンにおいておきたいせいろです。

# | 2005/09/11 19:30 | 未分類 | Comment (1) Trackback (0) | ▲

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