Days 9.5

■ 9.5

近所の方に新鮮なお野菜をたくさんいただきました。
きゅうりにみょうが、ししとう、ピーマン、万願寺とうがらし、なす、トマト。。。どれもぴんぴんおいしそう～いただいた日はそのまま鉄板で焼いて。手をかけずに食べる！それが一番。

残ったお野菜はこんにゃくとお肉は少しで炒め物に。大好きなくせの強い野菜ばかり。味つけはごま油、おしょうゆ、すりおろした玉ねぎ少しにお砂糖、仕上げに黒酢、豆板醤。ごはんにぴったりの炒め物なのです。

なすときゅうりは最近凝っている三五八漬け（←発酵食品、体に良しです）としょうがとポン酢の浅漬け。食べるときは露地栽培の大きなしその千切りを山盛り。これでしばらくは生きていけそう！

トマトは湯むきしてから寿司酢に漬けてきんきんに冷やします。半日冷蔵庫に入れておくとトマトからも水分が出てつけ汁もごくごく飲めるくらい、さわやか。食べるときはそのまま切れ目を入れてガラスのボウルに盛るとかわいくて。

皮ごと固めにゆでたとうもろこし、はけでおしょうゆを塗って焼き焼き。。。お祭りの匂い。。。子供たちの大好物です。

もぎたて巨峰～♪ゆうこさん、ありがとう！いつもいつも子供にとられてしまう身としては非常に嬉しい～
野菜と果物がたくさんあると豊かなキブンになれる私。

昔風プリンが好きです。生クリームの入らないやわらかすぎないプリン。個人的にはカラメルをもっと焦がしたかったけれど、子供がカラメルが苦い。。。と残すので。

今週焼いたパンたち一部。かぼちゃパンはトゥルナージュのがおいしかったのでマネして作りました。

黒砂糖とマロングラッセのお菓子みたいな甘いパン。ホシノ酵母です。ケーキのかわりにも食べられるパンが焼きたいな、と思って。

# | 2005/09/05 14:47 | 未分類 | Comment (1) Trackback (1) | ▲

07 | 2008-08 | 09