Days 9.2

■ 9.2

最近凝っている玄米焼き飯。
玄米ってチャーハンとか焼き飯にぴったりだと思います。苦手な人が多いアルファルファ、山盛りにしてくずしながらご飯と一緒に食べるのが好き。焼き飯はちょっと濃い目の味付けにしてアルファルファたっぷり山盛り、ヘルシーです。焼き飯には揚げ玉をいれるとおいしいです。

デザートは豆乳アイスにざっとつぶしたさつまいも。さつまいもはくちなしの実と煮てきれいな黄色に仕上げました。たくさん煮てつぶして小分け冷凍。パンやスコーンに使えて便利です。

くるみはフランス産の小ぶりな渋みのないものを使っています。
普通のくるみの倍以上の値段なので一時たくさん焼くときは普通（？）のくるみでパンを焼いたこともありましたが、やっぱり高くてもこっちの方が断然おいしいのです。渋みもあくも少ない。下焼きしなくてもさくさくで、こんな風に普通に食べれる。
何年か前は国産のくるみを使ってました。信州産。近頃あまりみかけません。あったとしてもぎょっとするほど高い。
高いだけあってものすごくおいしいです。本当に。

姉からもらった限定のマンゴーティー、アイスティーをいれました。トロピカルな味。。。おいしいです。

そば粉のパンは甘納豆いり。そば粉をいれすぎると重たすぎて膨らまないし、少なすぎても風味はないし。でも結構少なめでもこんな風に色はそば粉色。味もそば粉風味がしっかりします。天然酵母の皮がおいしい。かみしめて食べたいパンです。

ローズマリーのビスコッティ。家のプランターに植えているハーブ類を使いたくて、フレッシュなローズマリーをいれました。
これはヒットです。次はミントの葉を使ってチョコミントビスコッティなんてどうかな。

それと。。。リンクが2つ増えました。ひとつはinner life ～内なる生活～　この素敵なTemplateをつくってくださっています。
もうひとつは。。。見れば分かります。papa'z cafe。オットのBlogです。papa's でなくてpapa'zがこだわりだそうです。（？）結構前からやっているのですが、姉を含めて”見たい！”の声が多いので。。。（←たいしたことないです）
だって私もほとんど見たことないし（笑）遊びにいってあげるとよろこびます。よろしく。。。

# | 2005/09/02 10:44 | 未分類 | Comment (3) Trackback (0) | ▲

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